Juglandaceae
Uses
La familia incluye árboles maderables muy apreciados, p.ej. Juglans regia (nogal) y especies de Carya (“hickory”), también decorativos y que se plantan con frecuencia en parques, a la par de Pterocarya. Las semillas de varias especies de Juglans y Carya son comestibles, ricas en aceite, proteínas y vitaminas, y su aceite tiene varios usos tanto culinarios como artesanales. De la corteza, follaje y cáscaras de los frutos se extraen taninos y colorantes; también tienen uso en medicina popular, sobre todo en la cura de enfermedades de la piel y en repelentes de insectos.A
A. Schaarschmidt, H. 2002: Juglandaceae. – In: Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 6
Cultivation
Según Roig (1963: 727) la pacana “se cultiva en Cuba y llega a fructificar bastante bien”. Es una especie norteamericana del género Carya Nutt., Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, apreciada por las semillas comestibles de sus frutos.B,C
B. Roig y Mesa, J. T. 1963: Diccionario botánico de nombres vulgares cubanos, ed. 3, C. Schaarschmidt, H. 2002: Juglandaceae. – In: Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 6
Habitat & Ecology
La familia abarca 8 géneros con 63 especies y tiene amplia distribución en las zonas templadas y subtropicales del mundo (Stone 1993); una sola especie es indígena en Cuba.D,E
D. Schaarschmidt, H. 2002: Juglandaceae. – In: Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 6, E. Stone, D. E. 1993: Juglandaceae, pp. 348-359. – In: The families and genera of vascular plants 2
Notes
Embriología: Endosperma nuclear; saco embrional del tipo Polygonum; fecundación mayormente por calazogamia; a veces poliembrionía (Davis 1966).F,G
F. Davis, G. L. 1966: Systematic embryology of the angiosperms, G. Schaarschmidt, H. 1985: Zur Verwandtschaft von Carya Nutt. und Platycarya Sieb. et Zucc. (Juglandaceae) und zur natürlichen Gliederung der Familie. – Feddes Repert. 96: 345-361
Description
Árboles monoicos, rara vez dioicos, caducifolios o semicaducifolios, generalmente poco ramificados. Tronco único. Ramas con médula tabicada o sólida; yemas desnudas o protegidas por escamas de vernación valvar o imbricada. Hojas alternas, rara vez opuestas o verticiladas, trifolioladas o pinnadas, sin estípulas; folíolos enteros a aserrados, con pelos simples, bifurcados, fasciculados, glandulares o escamosos; nervadura generalmente semicraspedódroma, rara vez craspedódroma, broquidódroma o camptódroma. Inflorescencias generalmente unisexuales, reducidas, rara vez en panículas hermafroditas; las masculinas mayormente en amento colgante, solitarias o 3-8 sobre un pedúnculo común, laterales hacia el ápice de ramas de dos años o en la base de ramas de un año; las femeninas en espiga o racimo colgante o erecto de dos a varias flores, terminales o laterales en ramas de dos años. Flores reducidas, unisexuales, a menudo con rudimentos del sexo opuesto, con una envoltura floral formada por la bráctea, las 2 bractéolas y el perianto. Perianto de ± 4 tépalos, mayormente insertados en un receptáculo o concrescentes con el pistilo. Estambres sésiles o con filamentos cortos; anteras con dehiscencia longitudinal. Ovario ínfero, uniovulado, 2(-3-4)-mero, con 1 tabique completo y 1 ó 2 incompletos, o varios incompletos, que delimitan 2, 4, 8 ó 16 cavidades; estilo con 2-4 ramas estigmáticas o 2-4 estigmas capitados sésiles; primordio seminal sésil, unitegumentado, crasinucelar (con 3-7 capas de células). Fruto una drupa (con pireno que vulgarmente se llama “nuez”) o sámara diversamente alada por modificación de la bráctea, las bractéolas y los sépalos. Semilla grande, sin endosperma, 2-, 4- o 8-lobuladas por llenar las cavidades de la nuez; germinación epi- o hipogea.H
H. Schaarschmidt, H. 2002: Juglandaceae. – In: Greuter, W. (ed.), Flora de la República de Cuba, Ser. A, Plantas vasculares, Fasc. 6